Bicarbonato alimentario o de limpieza: cuándo y cómo usarlos

El bicarbonato de sodio es un ingrediente versátil, ampliamente utilizado en los hogares para la cocina, la limpieza y el cuidado personal. Pero, ¿sabías que no todos los bicarbonatos son iguales ? Existen dos tipos principales: el bicarbonato alimentario y el bicarbonato técnico o de uso doméstico. Vamos a sumergirnos en este tema y descubrir cuándo y cómo utilizar cada uno de ellos.

Descubrimiento del bicarbonato: ¿alimentario o doméstico ?

Origen del bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio, también conocido como soda, se obtiene a partir de fuentes naturales como los depósitos minerales. Este compuesto químico tiene una larga historia y ha sido utilizado desde la antigüedad para diversos fines.

Bicarbonato alimentario vs bicarbonato doméstico

Aunque ambos son formas de bicarbonato de sodio, existen diferencias notables entre el bicarbonato alimentario y el bicarbonato técnico o doméstico. El primero se purifica según normas más estrictas para garantizar su pureza, mientras que el segundo se fabrica industrialmente y puede contener impurezas.

Antes de adentrarnos en sus usos específicos, es importante entender las diferencias clave entre estos dos tipos.

Las diferencias claves entre el bicarbonato alimentario y técnico

Pureza vs presencia de impurezas

El bicarbonato alimentario es purificado a normas más estrictas para garantizar su pureza, lo cual lo hace seguro para la ingestión. Por otro lado, el bicarbonato técnico o doméstico puede contener impurezas originadas en el proceso de fabricación industrial.

Usos culinarios vs usos domésticos

Mientras que el bicarbonato alimentario puede ser utilizado tanto en la cocina como en la limpieza del hogar, el bicarbonato técnico está diseñado principalmente para la limpieza y mantenimiento de la casa.

Tras comprender estas diferencias, podemos explorar los usos específicos del bicarbonato de sodio.

Utilizaciones culinarias del bicarbonato de sodio

Bicarbonato como agente leudante

En la cocina, el bicarbonato alimentario se utiliza principalmente como agente leudante. Al reaccionar con ácidos presentes en otros ingredientes, libera dióxido de carbono que provoca que las masas suban.

Ahora bien, ¿qué pasa si queremos utilizarlo fuera de la cocina ?

El bicarbonato en el mantenimiento doméstico: métodos y trucos

Limpiador multiusos

Tanto el bicarbonato alimentario como el técnico son excelentes aliados a la hora de limpiar nuestro hogar. Pueden utilizarse para eliminar manchas difíciles, pulir superficies y desodorizar ambientes. Sin embargo, recomendamos el uso del bicarbonato técnico para estas tareas y reservar el alimentario para la cocina o la cosmética.

Pero debemos tener en cuenta algunas precauciones al utilizarlo.

Las precauciones a tomar con el bicarbonato de sodio

Precauciones en su uso doméstico

A pesar de que el bicarbonato es un producto natural, se recomienda usar guantes al manipular el bicarbonato técnico, ya que puede ser irritante para la piel. Además, no debe ser ingerido ya que puede contener impurezas.

Además de saber cómo utilizarlo correctamente, también es importante saber cómo conservarlo.

Conservación y calidad: elegir y conservar su bicarbonato

Almacenamiento adecuado

El bicarbonato de sodio debe almacenarse en un lugar fresco y seco. Su envase debe estar siempre cerrado para evitar la absorción de olores o humedad del ambiente.

Finalmente, ¿sabías que puedes crear tus propios productos con bicarbonato ?

DIY ecológico: fabrica tus propios productos con bicarbonato

Bicarbonato como ingrediente DIY

Tanto el bicarbonato alimentario como el técnico pueden utilizarse en la elaboración casera de diversos productos para la limpieza del hogar, la belleza personal e incluso para jardinería.

En resumen, el bicarbonato de sodio es un ingrediente versátil y muy útil en nuestro día a día. Recordemos siempre elegir el tipo correcto para cada uso y tomar las precauciones necesarias. Así, podremos aprovechar al máximo sus beneficios en la cocina, la limpieza del hogar y más allá.